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Le restaurant vous propose une cuisine régionale, avec des très bons produits locaux (vins, viandes, légumes, fromages, poissons etc.), une cuisine du terroir, simple, délicate et goûteuse. Notre projet est de soutenir l’économie locale, les producteurs, les artisans, les petites entreprises et leur savoir-faire.
Le Restaurant vous accueille du mardi au dimanche midi et vous propose au choix 2 menus :
Le menu à 20€, midi et soir, du mardi au vendredi midi.Le menus à 38€ tous les soirs et le week-end.
Mise en bouche du restaurant du Lac
Entrée
Velouté de petits-pois à la menthe, tartine et émietté de cabillaud
Plat
Médaillons de veau et sa sauce aux girolles
Dessert
Poire pochée aux fruits rouges sur son crumble nappé de chocolat au lait
Entrées
Rémoulade de céleris aux crevettes et pommes vertes
Salade de melon et son incroyable mélange
Plats
Magret de canard avec sa sauce à la mangue et polenta
Maquereau en croûte et ses petits légumes
Desserts
Parfait glacée à la poire sur son crumble
Coupe glacée avec sa meringue
Mise en bouche du Restaurant du Lac
Saumon en Gravlax aux agrumes et billes de Yuzu
Consommé et sa gourmandise de gambas frits
Carpaccio de poire et son bœuf façon teriyaki
Filet de boeuf et son jus au Porto
Dos de cabillaud et sa croûte aux herbes
Souris d'agneau confite 3h au miel et fronton blanc (Supplément de 4€)
Mille-feuille craquant, mousse chocolat blanc et ses fruits des bois
Coeur coulant chocolat au lait, glace bulgare
Café gourmand glacé